Centrado en el fortalecimiento de las readecuaciones de las instalaciones y procesos esenciales para el retorno presencial masivo de la comunidad educativa odontológica, cautelando los protocolos sanitarios vigentes para resguardar la seguridad ante la pandemia, el Comité Operativo COVID-19 se reunió con la Concesionaria del Casino de Facultad de Odontología y Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas.
A partir del pasado lunes 8 de noviembre, se expresa una presencialidad de, al menos, 50% de los tiempos de académicos/as, personal de colaboración y comunidad estudiantil, lo que exige la disponibilidad de servicios de alimentación y que es ofrecido por el Casino y la Cafetería. El recinto “se ha ido, progresivamente, ajustando a las necesidades del público que está presente en la Facultad, en el entendido que se trata de una zona critica, donde está permitido sacarse la mascarilla, para proceder a comer y beber, por lo tanto, es muy necesario exacerbar los cuidados”, señaló el Vicedecano, Dr. Gonzalo Rojas Alacayaga.
Durante la reunión, se abordó también el interés de la comunidad educativa odontológica por diversificar la oferta de alimentos a una población que va a requerir, principalmente, almorzar en la Facultad, de manera de entregar un alimento de mejor calidad nutricional”.
El Vicedecano informó que los principales acuerdos logrados fueron que, “a partir de la próxima semana, el Casino empieza a entregar colaciones, que básicamente son colaciones frías, que consisten en ensaladas y proteínas -carne de vacuno, pollo, alimentos marinos-. La idea es entregar algo más que un hipocalórico, se entregan sachet y no hay que estar haciendo operar la cocina en sí mismo, lo que también nos da un tema de seguridad en la manipulación de los alimentos”.
Un segundo acuerdo fue habilitar dos cajas, con el fin de ampliar la capacidad y rapidez en la atención. “Una de esas cajas estará accesible desde la terraza, mientras que la caja interior estará destinada a las personas que compran almuerzo y consuman sus alimentos en el mismo recinto, para lo que se exigirá la exhibición del Pase de Movilidad. Quienes cuenten con el documento podrán ocupar mesas y sillas para comer sentados, mientras que quienes no lo tengan, sólo podrán acceder por la fila exterior-en la terraza-”, explicó el Vicedecano.
Así también, dijo, se acordó “profundizar el aseo, tanto de pisos, mesas y microondas; evitar el ingreso de animales y dar instrucciones a las personas de no alimentar a los animales, que es un tema sanitario importante”.
Exigencia del Pase de Movilidad
Para el Comité Operativo COVID-19, es de suma importancia mantener la zona de expendio y consumo de alimentos, como espacio seguro en el retorno presencial masivo y también, el respeto, por parte de la comunidad educativa odontológica, de los protocolos conocidos e implementados. “Invitamos a la comunidad, a utilizar el espacio del casino/cafetería, pero respetando las condiciones sanitarias que tienen que ver con el uso de mascarilla, mientras no se esté comiendo; a no utilizar ese espacio como oficina; no está habilitado para reuniones, principalmente en reuniones con exhibiciones en notebook, o seminarios; por mencionar algunos”. Debemos entender, subrayó el Dr. Gonzalo Rojas, que la zona del casino/cafetería está destinado al consumo de alimentos, que, obviamente, se podrá hacer un espacio de convivencia social, pero limitado en el tiempo también -máximo 30 minutos-, y usando alcohol gel al ingreso y para quienes almuercen en el casino, dispongan del Pase de Movilidad”.
El Vicedecano reiteró que, dado el incremento del número de personas transitando por la Facultad, “el casino y la aglomeración de personas es un factor de riesgo para los contagios por la covid. Por ello, enfatizamos el respeto por los protocolos, entender, comprender y apoyar que se debe disponer del Pase de Movilidad, tal como se requiere en todo restaurante, o en local de comidas y que están en un lugar cerrado”. Como Comité Operativo COVID-19, recalcó, nos interesa las adecuaciones necesarias para comodidad de las personas, pero manteniendo los resguardos para toda la comunidad”.
