En el marco del World Obesity Day -Día Mundial de la Obesidad-, celebrado el pasado 4 de marzo pasado, la Dra. Begoña Ruiz Conrads, Doctora en Salud Pública Oral y académica del Departamento de Salud Pública y del Departamento de Odontología Restauradora de la Facultad de Odontología de la Universidad de Chile (FOUCh), analizó el Mapa Nutricional publicado por Junaeb en marzo 2026, y el reporte de obesidad de UNICEF, de septiembre 2025, en la columna de opinión Obesidad Infantil en Chile: Un problema de Salud Pública que requiere respuestas coordinadas publicada en bb.cl
La Dra. Ruiz, quien es Investigadora Fondecyt de Iniciación “Ultra-processed food (UPF) and sugars from UPF intake and caries development in a cohort of Chilean children" expresó su preocupación ante la evidencia sobre los problemas de sobrepeso y obesidad que afectan a niños y adolescentes en todas las regiones del mundo. “Uno de cada veinte niños menores de 5 años (5%) y uno de cada cinco niños y adolescentes de 5 a 19 años (20%) a nivel mundial, tienen sobrepeso”.
En Chile, el pasado 5 de marzo, se publicaron los resultados del Mapa Nutricional de la Junaeb -resultados de 2025- el que responde al “monitoreo anual de la situación nutricional de estudiantes de enseñanza parvularia, básica y media de establecimientos educacionales financiados por el Estado”, explicó la Dra. Begoña Ruiz.
¿Cuáles fueron los hallazgos?
El 42,8% de los estudiantes evaluados presentó una situación nutricional normal. El 26,9% presentó sobrepeso, y el 24,8% obesidad y obesidad severa, es decir, más de la mitad de los niños y niñas examinados (51,7%), presentó malnutrición por exceso, y 2 de cada 5, presentaron obesidad u obesidad severa.
Al desagregar los resultados por sexo, se observó una mayor prevalencia de malnutrición por exceso en los niños que en las niñas. Los estudiantes chilenos presentaron mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad que sus compañeros extranjeros.
Hallazgos según vulnerabilidad socioeconómica de los estudiantes
La información del Registro Social de Hogares (RSH) permite determinar la vulnerabilidad socioeconómica de la familia de los estudiantes. Los datos del mapa mostraron que, a mayor vulnerabilidad socioeconómica, mayor es la prevalencia de malnutrición por exceso.
Así, estudiantes de familias con menores ingresos, y que pertenecen al 40% más vulnerable, presentan un 53,2% de malnutrición por exceso, mientras que aquellos que se encuentren en hogares del 10% de mayores ingresos, presenta un 50,8% de sobrepeso + obesidad + obesidad severa.
